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■くじら料理
太地では永年にわたって伝えられてきた鯨の食をはじめとする文化の保護などのため、沿岸でIWCの管轄外のゴンドウクジラを政府が資源調査に基づいて決めた漁期と捕獲枠のなかでクジラを捕っています。
また、沿岸小型捕鯨とは別に、政府が行う調査捕鯨で捕獲した鯨の肉も入荷するため、町内の施設やお店で今も美味しい鯨肉のお料理を召しあがっていただくことが出来ます。
食べ方には色々ありますが、なんと言ってもお勧めするのがお刺身です。鯨のお肉と皮(脂部分)を薄く切り、合わせて頂くお刺身は絶品!鯨のお刺身(お造り)は、生姜醤油でいただくのが定番ですが、地元熊野地方では、ほんのり柚の香りがする、柚ポン酢でいただく方もおられます。
くじらのフルコース くじらのお刺身
太古の昔から日本人に食べられてきたクジラ!先の大戦後、重要なタンパク源としても日本の台所をまかなってきました。捕鯨規制後は、貴重なものとなりましたが、太地町では安心の鯨肉を食べることができます。低カロリーで低脂肪!そして美味しい!三拍子揃ったクジラのお肉は、カロリーを気にせず、美しく食べられる食材です。高カロリー高脂肪の現在の食生活に、サッパリしてお魚のようなクジラのお肉が再び注目されています。
くじらの竜田揚げ ハリハリ鍋
■くじら料理の食べられるお店
いさなの宿 白鯨
和歌山県東牟婁郡太地町大字太地2973-4
Tel.:0735-59-2323 
営業時間11:00〜14:00(ラストオーダー13:30)
     17:30〜19:30(夕方要予約)

くじら家
和歌山県東牟婁郡太地町常渡2902-115
TEL0735-59-2173
昼食・夕食(要問合)

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しっぽ
TEL0735-59-4122
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
 
花いろどりの宿 花游
和歌山県東牟婁郡太地町くじら浜公園
TEL0735-59-3060
昼食・夕食(要予約)
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ペンション ゆう
和歌山県東牟婁郡太地町太地2902-118
TEL0735-59-6039
要問合
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■鯨肉、鯨の干物等が買えるお店
カネヨシ ゆたに水産
TEL 0735-59-2970
 
紀南水産
和歌山県東牟婁郡太地町字森浦551-14
電話:0735-59-3808 FAX:0735-59-3188

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太地漁協スーパー
和歌山県東牟婁郡太地町太地3170
電話 0735-59-3517  FAX 0735-59-3018
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くじら家
和歌山県東牟婁郡太地町常渡2902−115
TEL0735-59-2173
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〆谷商店(しめたにしょうてん)
和歌山県東牟婁郡太地町太地3163-1
TEL 0735-59-6003
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重大屋 由谷商店(じゅうたや ゆたにしょうてん)
和歌山県東牟婁郡太地町太地
TEL 0735-59-2177
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ながお商店
和歌山県東牟婁郡太地町太地3059
TEL 0735-59-2117

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マルキ 塩崎商店
和歌山県東牟婁郡太地町3077
TEL 0735-59-2248

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■工芸品・その他
抱壷庵(ほうこあん)
和歌山県東牟婁郡太地町太地2173-1
TEL 0735-59-2879

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銘菓てつめん 亀八屋
和歌山県東牟婁郡太地町
TEL 0735-59-2258

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